Las espigas no son un elemento decorativo, sino una clasificación similar a las estrellas de los hoteles.

En Umbria, el Gobierno de la región reconoce – para las casas rurales - 5 categorías (de una a cinco espigas, precisamente) que indican el tipo de servicios y la calidad que ofrecen las instalaciones.

El Agriturismo Podere la Fornace está orgulloso de haber conseguido las 5 espigas: el máximo reconocimiento.